Allergie alimentari ritardate

Allergia alimentare ritardata cosa significa? È il temine più corretto per definire le Intolleranze Alimentari. Quali sono le principali caratteristiche? Conoscere quali sono gli alimenti più probabili é fondamentale per poter offrire alternative veloci e sicure al paziente.

Intervista di Francesca Bazzani per la rubrica di educazione alimentare “Inclusività on air” .

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