Dieta mediterranea e dieta a zona

Facciamo chiarezza sulla dieta mediterranea e a zona. Quando un ospite al tavolo ci dice di seguire un particolare regime alimentare, sappiamo indirizzare subito la proposta con piatti idonei? L’ospite ne sarà di sicuro colpito dalla professionalità e dalla cura nei suoi confronti. Inoltre sappiamo gli effetti sulla salute di ogni regime alimentare?

Intervista di Francesca Bazzani per la rubrica di educazione alimentare “Inclusività on air” .

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